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安徽省六安市市场监管局开展“五一”节前食品安全检查

时间： 2023-04-23 12:55:00 来源： 中国质量新闻网


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为切实做好“五一”期间食品安全监管工作，持续推进制止餐饮浪费工作，4月21日，安徽省六安市市场监管局党组成员、市食安办专职副主任汪宏春带队，赴金寨开展了“五一”节前食品安全及制止餐饮浪费工作检查，市局餐饮科参加检查。同时邀请新闻媒体人员全程参与检查。

检查组以入网餐饮服务提供者、经营婚宴、自助餐的餐饮服务提供者，学校（含幼托机构）、单位食堂、旅游景区餐饮服务提供者为重点检查对象，以是否落实食品安全主体责任、落实反食品浪费措施，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》做好食品安全管理工作、规范餐饮服务经营行为为重点检查内容。先后进入金寨鸿福花园粤海酒店、志成中学、小小海鲜酒楼、肖记牛肉鱼杂馆玉博园店、徽金村食府、白塔畈镇白大街道居民委员会、白塔畈镇中心幼儿园、金寨县白大食堂进行检查。检查发现所有餐饮单位均张贴了制止餐饮浪费宣传标语或在餐桌摆放相关立牌，部分餐饮单位提供“小份菜”，并要求服务员提醒消费者按需点餐。部分餐饮单位存在冰箱冷藏冷冻温度达不到要求、大中型餐饮具缺少消毒保洁设施设备等问题。对检查发现的问题，检查组现场要求相关餐饮单位立即整改，不能立即整改的5日内整改到位。

检查组要求，一是餐饮服务提供者要严格落实食品安全主体责任，要加强企业员工《餐饮服务食品安全操作规范》《反食品浪费法》的培训，积极参加“两库一平台”培训学习。二是辖区监管部门要履行监管责任，尤其是五一假日即将到来，务必做好旅游景区等重点区域食品安全监管工作，严防严控食品安全事件及舆情发生。三是辖区市场监管部门要常态化开展制止餐饮浪费专项行动，做好宣传引导工作，营造全民厉行勤俭节约、制止餐饮浪费的浓厚氛围。（来源：安徽省六安市市场监管局）

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